Ana Uclé
El Enemigo Bonarda 750ml
El Enemigo Bonarda 750ml
Precio habitual
$21.500,00 ARS
Precio habitual
Precio de oferta
$21.500,00 ARS
Precio unitario
/
por
Viñedos
Bonarda: El Mirador, Rivadavia.
Cabernet Franc: Gualtallary, Tupungato.
Altitud
Bonarda: 2132 pies (650 m) de elevación.
Cabernet Franc: 4822 pies (1470 m) de elevación.
Tipo de suelo
Bonarda: Arena.
Cabernet Franc: Suelo rocoso calcáreo profundo.
Vinificación
Levadura salvaje, máx. temperatura 28ºC / 82°F durante 15 días, con 25 días de maceración. Barricas de roble francés, 2º y 3º uso.
Envejecimiento
15 meses en foudre de 100 años.
Alcohol: 13,5 % vol.
Acidez / pH: 5,8 / 3,55
Enólogo: Alejandro Vigil