Ana Uclé
Gran Enemigo Gualtallary 750ml
Gran Enemigo Gualtallary 750ml
Precio habitual
$42.000,00 ARS
Precio habitual
Precio de oferta
$42.000,00 ARS
Precio unitario
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por
Viñedo
Gualtallary, Tupungato. Viñedo de alta densidad (10.000 plantas por hectárea).
Altitud
Elevación de 4822 pies (1470 m).
Tipo de suelo
Cabernet Franc: Suelo calcáreo, rocoso.
Malbec: Suelo calcáreo, calcáreo profundo, pedregoso.
Vinificación
Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC / 72ºF.
Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% racimo entero. Barricas de roble francés de 2º y 3º uso. Cinco épocas de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última).
Envejecimiento
15 meses en foudre de 100 años.
Alcohol: 14% vol.
Acidez / pH: 7,1 / 3,45
Enólogo: Alejandro Vigil